GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN
Beltrán, D;Castello, M

Sinopsi GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN

Tendencias gastronómicas. Gastronomía española. Gastronomía internacional. Propiedades nutricionales de los alimentos. Principios básicos de dietética y nutrición. Dietas tipo en restauración.
EAN
9788417144623
Any d'edició
2018
Pàgines
144
Idioma
Castellano
Col·lecció
CICLOS FORMATIVOS
Alt
285
Ample
195
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